Wstęp
Duszone ogony wołowe to danie rozgrzewające i pełne smaku. Długo gotowane do perfekcji, stają się delikatne i soczyste.
Ten przepis, wzbogacony aromatycznymi ziołami i przyprawami, podkreśla naturalny smak mięsa, a jednocześnie tworzy gładki i aromatyczny sos, który wzbogaca smak dania.
Składniki
2 do 3 funtów ogonów wołowych, przyciętych
1 łyżka oleju roślinnego
1 duża cebula, posiekana
3 ząbki posiekanego czosnku
2 średnie marchewki pokrojone w plasterki
2 łodygi selera, posiekane
1 szklanka czerwonego wina
3 szklanki bulionu wołowego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 gałązki świeżego tymianku
2 liście laurowe
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Posiekana świeża pietruszka do dekoracji
Przeczytaj więcej na następnej stronie >>
