Pokazy slajdów
© Shutterstock1/12 Kurczaka
Mycie kurczaka przed spożyciem to bardzo zły pomysł. Po pierwsze, nie eliminuje to bakterii, ale także może je przenosić na powierzchnie kuchenne. W ten sposób ryzykujesz zakażeniem salmonellą lub E. coli.
© Shutterstock2/12 Czerwone mięso
Tylko ciepło może zabić bakterie na powierzchni czerwonego mięsa. Wystarczy dobrze je zgrillować z zewnątrz, aby bezpiecznie je spożyć. Mycie jest całkowicie bezcelowe. Co gorsza, zmienia to smak i grozi zanieczyszczeniem kuchni.
© Shutterstock3/12 Ryby
Mycie kurczaka naraża na zakażenie salmonellą lub bakterią E. coli, natomiast mycie surowej ryby naraża na zakażenie bakterią listeria. Przed przyrządzeniem ryby upewnij się, że jest świeża. Dokładnie ugotowana nie stanowi zagrożenia dla zdrowia.