Jeśli szukasz lekkiego, smacznego deseru, odpowiedniego dla osób na diecie, to ciasto na zimno z mlekiem może być idealnym rozwiązaniem. Dzięki składnikom takim jak skrobia kukurydziana , wanilia, mleko i bezcukrowy słodzik, możesz rozkoszować się deserem bez wyrzutów sumienia.
Produkty mleczne i jaja
Dowiedz się więcej
ciasto
deser
Gotowanie i przepisy
To ciasto jest świeże, kremowe i zaspokoi Twoją ochotę na słodycze, nie wpływając przy tym na Twoje cele dietetyczne, ponieważ ma niezwykle niską zawartość kalorii.
Składniki:
- 1 litr mleka odtłuszczonego lub o obniżonej zawartości tłuszczu
- 100 g skrobi kukurydzianej
- 1 saszetka wanilii
- 40 gramów słodzika w proszku (jeśli wolisz cukier, użyj około 60 gramów)
Procedura:
- Przygotowanie kremu mlecznego: Wlej mleko do rondla i dodaj przesianą mąkę kukurydzianą, mieszając trzepaczką, aby uniknąć grudek. Upewnij się, że skrobia kukurydziana całkowicie rozpuściła się w mleku. Dodaj wanilię, aby nadać kremowi aromat. Postaw rondel na średnim ogniu i mieszaj, aż krem zacznie gęstnieć. Gdy krem osiągnie pożądaną konsystencję (powinien być gęsty, ale lejący), zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
- Dodawanie słodzika: Gdy śmietanka będzie letnia, dodaj słodzik do smaku i dobrze wymieszaj. Spróbuj, aby dostosować słodkość do swoich upodobań. Pamiętaj, że słodziki mogą być mocniejsze niż cukier, więc dodawaj je stopniowo i próbuj od czasu do czasu.
- Przygotowanie ciasta: Wlać połowę kremu do tortownicy wyłożonej folią spożywczą. Wygładzić krem grzbietem łyżki, aby uzyskać równomierną warstwę. Przykryć kolejną warstwą folii spożywczej i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny lub do całkowitego stężenia kremu.
- Dekorowanie i podawanie: Gdy pierwsza połowa ciasta mlecznego stężeje, delikatnie wylej na nią pozostałą śmietanę i starannie wygładź powierzchnię. Schłodź w lodówce przez co najmniej kolejne 2 godziny lub do całkowitego stężenia ciasta. Przed podaniem wyjmij ciasto z formy i udekoruj według uznania świeżymi owocami, wiórkami gorzkiej czekolady lub posypką kakaową.
Wskazówki i warianty:
Fizyka
- Możesz wzbogacić swoje ciasto na zimno, dodając warstwy pokruszonych ciasteczek pełnoziarnistych między każdą warstwę kremu. To nada ciastu przyjemną chrupkość.
- Aby nadać kremowi jeszcze więcej świeżości, przed wlaniem go do foremki możesz dodać do niego kilka kropli soku z cytryny lub startą skórkę z cytryny.
- Jeśli wolisz gęstszą konsystencję, możesz zastąpić część mleka jogurtem greckim o obniżonej zawartości tłuszczu.
Dzięki temu prostemu i lekkiemu przepisowi możesz cieszyć się pysznym smakiem ciasta bez poczucia winy. Idealne dla osób na diecie, które nie chcą rezygnować z przyjemności orzeźwiającego i smacznego deseru.
Udostępnij artykuł
Cukierki i słodycze
180 tys.Akcje
Dowiedz się więcej
Deser
Skrobia kukurydziana
Ciasta
Ważne: Niniejsza strona internetowa nie udziela porad medycznych ani nie sugeruje stosowania technik jako formy leczenia problemów fizycznych, w przypadku których wymagana jest opinia lekarza. Jeśli zdecydujesz się zastosować informacje zawarte na tej stronie, strona nie ponosi za to żadnej odpowiedzialności. Strona ma charakter informacyjny, a nie napominający ani dydaktyczny.
