Ingrédients :
Pour le gâteau éponge :
4 œufs (blancs et jaunes séparés),
2 tasses de sucre,
1 tasse de lait tiède,
2 tasses de farine tout usage (tamisée),
1/2 c. à café d’extrait de vanille ,
1 c. à soupe de levure chimique .
Garniture tropicale :
1 boîte de lait concentré sucré,
1 c. à soupe de beurre,
100 g de noix de coco râpée,
2 jaunes d’œufs
, 1/2 brique de crème épaisse
, 300 g de pruneaux hachés au sirop.
Glaçage :
1 boîte de lait concentré sucré,
1 c. à soupe de beurre,
1/2 brique de crème épaisse, noix de
coco râpée pour la décoration.
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