Seler często jest postrzegany jako proste warzywo. Jednak w wielu tradycjach kulinarnych ceni się go za jego rolę w naturalnym wspieraniu funkcji wydalniczych organizmu .
Dlaczego seler jest tak popularny?
Seler jest bogaty w:
-
woda (≈95%) → nawodnienie
-
błonnik → trawienie i transport
-
przeciwutleniacze → ochrona komórek
-
potas → równowaga wodna
-
Witaminy A, C, K → skóra i tkanki
Dzięki temu połączeniu jest on sprzymierzeńcem równowagi wewnętrznej .
1. Wspomaga krążenie i równowagę wewnętrzną
Dzięki zawartym w nim związkom roślinnym seler:
-
wspomaga dobre nawodnienie krwi
-
towarzyszy ruchowi
-
wspiera ogólną równowagę ciała
