200 g malin (świeżych lub mrożonych)
1 łyżka cukru
Kilka całych malin do dekoracji
Liście mięty do dekoracji
Szczegółowe przygotowanie:
Przygotuj coulis malinowy:
zmiksuj 150 g malin z 1 łyżką cukru. Odcedź, jeśli wolisz coulis bez pestek. Odstaw.
Przygotuj spód z ciasteczek:
pokrusz ciasteczka. Wymieszaj je z roztopionym masłem. Posmaruj dna szklanek cienką warstwą tej masy. Lekko dociśnij grzbietem łyżki.
Ubij serek śmietankowy:
W misce ubij serek śmietankowy z cukrem pudrem i wanilią. Osobno ubij śmietankę semifreddo na sztywną pianę. Delikatnie wmieszaj ją do serka.
Złóż ciasteczka:
Na biszkoptowy spód dodaj:
