Rozmaryn
to aromatyczna roślina używana do przyprawiania potraw, zwłaszcza mięs i sosów. Oprócz zastosowania kulinarnego jako przyprawa i dodatek smakowy w różnych przepisach, uważa się, że ma również właściwości prozdrowotne.
Właściwości i korzyści rozmarynu
Badania wykazały, że rozmaryn może mieć korzystny wpływ na pamięć, dzięki zawartości kwasu karnozowego, który ma właściwości neuroprotekcyjne.
Podobnie, według powszechnego przekonania, rozmaryn chroni przed chorobami zwyrodnieniowymi, takimi jak choroba Alzheimera, a nawet utratą pamięci związaną z wiekiem. Oczywiście, niewiele jest dowodów na poparcie tego twierdzenia i potrzebne są dalsze badania, aby je potwierdzić.
Z drugiej strony, według badań opublikowanych w czasopiśmie Journal of Biomedical Science, rozmaryn zawiera kilka związków bioaktywnych i fitochemikaliów, które nadają mu właściwości farmakologiczne, takie jak:
Działanie przeciwdrobnoustrojowe.
Zdolność antyoksydacyjna.
